Resistencia al fuego 

Hola Felix,
Como bien indicas el alcance del curso no incluye la consideración al fuego de la estructura. 
En el caso de los forjados de chapa colaborante, como bien indicas, si no quieres ignifugar la chapa, es necesario disponer un armado a positivos que resuelva la pérdida de resistencia de la chapa. Respecto a la pregunta del canto mínimo necesario, no hay una exigencia normativa respecto a las deformaciones en la hipótesis de fuego, así que el canto mínimo será el necesario para cumplir las condiciones de resistencia necesarias. Normalmente con el canto definido en las hipótesis normales (sin fuego), son suficientes para la hipótesis de fuego, y según la EF necesaria implicará mayor o menor acero a disponer a positivos. Dicha armadura debe disponerse con el recubrimiento suficiente para que en la hipótesis de fuego el acero siga trabajando a una tensión suficiente.
Un saludo.
Jesús Hierro