Para tal efecto está la norma UNE-EN 16612:2020. Por lo que tengo entendido se está trabajando en un Eurocódigo adicional que sea para estructuras de vidrio, pero todavía no hay nada publicado al respecto.
Bueno, y eso complementarlo con los Eurocódigos que corresponda (depende de si la estructura es de acero o de aluminio), así como con normativas correspondientes a las cargas (viento, sismo...).