Acero en fluencia (estadao de plastificacion)

¿Porque asumimos que el acero esta en estado de fluencia una vez que comienza la fisuración? Para estado último estiendo que se busca un fallo ductil de la viga, y el por que se impone que el acero este en plastificación. ¿pero para fisuracion cual es el sentido? por otro lado, la norma exije algun nivel de deformacion? (como el 10/1000 en ULS)